Arviointikriteerien alta löytyy linkit kestävän kehityksen sähköisiin osaamismerkkeihin.

Arviointi

T1

  • on perehtynyt kausivaihtelujen mukaisiin raaka-aineisiin

H3

  • valmistaa à la carte -ruokia annoskortin tai ohjeen mukaan ottaen huomioon hävikin
  • on perehtynyt omatoimisesti kausivaihtelujen mukaisiin raaka-aineisiin

H5

  • valmistaa itsenäisesti ja sujuvasti à la carte -ruokia annoskortin tai ohjeen mukaan ottaen huomioon hävikit
  • hyödyntää opitun tiedon perusteella vuodenaikojen ja sesonkien mukaisia raaka-aineita ja kertoo, mitä perinneruokia kuuluu kyseiseen sesonkiin

Tämä materiaali on tuotettu osana Healthy Future -hanketta