Arviointi
t1
- valmistaa à la carte -ruokia kannattavasti ja taloudellisesti työryhmän jäsenenä
- laskee ohjeen mukaan ruoka-annosten kustannukset ja tavoitekatteen mukaisen myyntihinnan
h3
- valmistaa à la carte -ruokia annoskortin tai ohjeen mukaan kannattavasti ja taloudellisesti
- laskee omatoimisesti ruoka- annosten kustannukset ja tavoitekatteen mukaisen myyntihinnan
k5
- valmistaa itsenäisesti ja sujuvasti à la carte -ruokia annoskortin tai ohjeen mukaan kannattavasti ja taloudellisesti
- laskee itsenäisesti ruoka-annosten kustannukset ja tavoitekatteen mukaisen myyntihinnan.