Arviointi

t1
  • valmistaa à la carte -ruokia kannattavasti ja taloudellisesti työryhmän jäsenenä
  • laskee ohjeen mukaan ruoka-annosten kustannukset ja tavoitekatteen mukaisen myyntihinnan

h3
  • valmistaa à la carte -ruokia annoskortin tai ohjeen mukaan kannattavasti ja taloudellisesti
  • laskee omatoimisesti ruoka- annosten kustannukset ja tavoitekatteen mukaisen myyntihinnan

k5
  • valmistaa itsenäisesti ja sujuvasti à la carte -ruokia annoskortin tai ohjeen mukaan kannattavasti ja taloudellisesti
  • laskee itsenäisesti ruoka-annosten kustannukset ja tavoitekatteen mukaisen myyntihinnan.