Arviointi
T1
- toimii ohjeen mukaan kannattavasti ja taloudellisesti ja ottaa huomioon hävikin annosruokia esivalmistaessa ja valmistaessa
- perehtyy toisen apuna työpaikan tuotteiden kustannusrakenteeseen
H3
- toimii omatoimisesti kannattavasti ja taloudellisesti ja ottaa huomioon hävikin annosruokia esivalmistaessa ja valmistaessa
- perehtyy omatoimisesti työpaikan tuotteiden kustannusrakenteeseen
K5
- toimii kannattavasti ja taloudellisesti ja ennakoi hävikkiä
- vähentää omatoimisesti keittiön energian, veden ja kemikaalien kulutusta sekä jätteiden syntyä ja kuljetuksia
- perehtyy oma-aloitteisesti ja itsenäisesti työpaikan tuotteiden kustannusrakenteeseen
- toimii oma-aloitteisesti ajankäytön ja muut resurssit huomioiden työpaikan tuloksellisuutta edistävästi